Imminente "apertura" per il primo reality-show della rete ammiraglia della Rai: approda su Raiuno un "reality" che vede il pubblico partecipare attivamente ed essere protagonista assieme ai concorrenti, ancora una volta costituiti da personaggi del mondo dello spettacolo e dello sport. Essi sono chiamati a gestire l'attività di un ristorante aperto al pubblico curandone ogni aspetto: dalla scelta del menù all'acquisto di materie prime, dalla cura del magazzino alla promozione del locale. La prova settimanale è costituita da una cena di gala preparata dagli illustri "locandieri", il cui superamento, decretato dal pubblico e da un grande chef, dà accesso a un premio; il fallimento, viceversa, determina una severa punizione. Vincitore sarà colui che avrà mostrato maggior senso di responsabilità, talento imprenditoriale, capacità di apprendimento, affabilità e cortesia. A condurre, una vera "esperta" di cucina: la briosa Antonella Clerici.